毎日、氷そうな寒さが続いています。
朝早くの出勤には慣れましたが、この寒さには慣れることはないでしょう‼

しかし、メーアコルンはいつでも焼きたて！揚げたて！ホカホカ😋
そのこだわりを少し紹介します。

お肉がゴロゴロでおなじみ、揚げたてカレーパンは、お店でカレーの具も炊いています。
６個から８個づつ、１日１０回以上揚げ続け、いつでもあつあつ！

メーアコルン自慢のカツサンドも、お店創業からの継ぎ足し手作りブラウンソース！
冷めても味が落ちない工夫が、何処にもない手作りのわざです。

お店の要となる、手作りカスタードクリーム！
黄身の濃い地鶏卵、バニラビーンズを使い、毎日お鍋いっぱい炊きます‼
ここから、クリームパン、デニッシュ、シュークリームなどに!

パンと毎日向き合ってますが、手軽で日持ちもしそうに思われがちです。
でも実は、毎日粉から作った生物なので、できたてを直ぐに召し上がってもらいたいですね😋